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CURSOS VIGENTES

O F E R T A  F O R M A T I V A Presencial 



​​​​​​​Charla taller Mindfulness en el camino hacia el empleo

Taller de entrenamiento en mindfulness (nivel inicial) para la búsqueda de empleo

Cartel Charla taller Mindfulness en el camino hacia el empleo

Duración: 5 horas

Modalidad: Presencial

Fecha de inicio: 25/07/2019

Fecha de finalización: 25/07/2019

Horario: 09:00 a 14:00 horas

Plazo límite de preinscripción: 22/07/2019

Nº de participantes:15


Objetivo general:

Proveer a las personas en búsqueda activa de empleo de herramientas eficaces para gestionar pensamientos difíciles, emociones contractivas y cultivar una mayor presencia en las situaciones en las que éstos se generan.

Mediante la práctica Mindfulness se consigue desarrollar un mayor autoconocimiento, el cual lleva a ser más consciente de los recursos, fortalezas y posibilidades existentes. La persona aprende a sostenerse en situaciones generadoras de conflicto con una actitud constructiva, sin juicios ni sentimiento de culpa.

Dirigido:

Personas que deseen incrementar y mejorar sus herramientas personales para la búsqueda activa de empleo.

Contenidos:

  • Concepto de Mindfulness y meditación.
  • Estrés y ansiedad en la búsqueda de empleo.
  • Actitudes mindful y búsqueda activa de empleo.
  • Conciliando mente y emoción: el concepto de Flow.
  • La respiración como anclaje al momento presente.
  • Atención al cuerpo, mente y emociones.
  • Mindfulness en la vida diaria y en la búsqueda de empleo.
  • Estrategias para consolidar la práctica.

Lugar de impartición: Centro de Empleo y Formación Ireneo González.

Más información en:

Centro de Empleo y Formación Ireneo González o a través del teléfono 922 532 760



​​​​​​​Curso “La comunicación con el cliente”

Cartel curso La comunicación con el cliente


Duración: 20 horas

Modalidad: Presencial

Fecha de inicio: 23/07/2019

Fecha de finalización: 29/07/2019

Horario: 09:00 a 13:00 horas

Plazo límite de preinscripción: 21/07/2019

Nº de participantes:15


Objetivo general:

Ofrecer a los participantes de este curso herramientas de comunicación, tanto verbal, oral y escrita, como no verbal para relacionarse con los clientes en oficinas de venta o call center y así propiciar una mejor venta de sus productos y servicios.

Dirigido:

Prioritariamente a personas desempleadas o a cualquier otra que esté interesada en mejorar su comunicación con los clientes.

Contenidos:

  • Concepto y tipo de clientes
  • La comunicación verbal, oral y escrita, con los clientes
  • La comunicación no verbal
  • Motivaciones de los clientes
  • Actitudes eficaces frente a los clientes y sus quejas
  • Recomendaciones en la atención telefónica

Lugar de impartición: Centro de Empleo y Formación Ireneo González.

Más información en:

Centro de Empleo y Formación Ireneo González o a través del teléfono 922 532 760

Preinscripción:

Si deseas realizar la preinscripción a esta acción formativa, debes estar inscrito/a en nuestra Bolsa de Empleo. Esta preinscripción la puedes hacer de dos maneras:

  • Acudir al Club del Empleo en la plaza Ireneo González, 1 de Santa Cruz de Tenerife, en horario de lunes a viernes, de 9:00 a 13:30 horas.
  • Accede digitalmente a nuestra Bolsa de empleo a través del siguiente botón:

 

Una vez inscrito/a, pincha el botón “NUESTROS CURSOS” y selecciona la acción formativa que deseas realizar, donde podrás leer la información relativa a la misma. A continuación, pincha en el botón “AÑADIR A INTERESES”


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​​​​​​​MANIPULADOR DE ALIMENTOS.

Duración: 8 horas. 

Modalidad: Presencial

Fecha inicio: a lo largo de todo el año.

Horario:

*Mañanas: 09:00 a 13:00 horas (martes y jueves). Cada semana

*Tardes: 15:00 a 19:00 horas (lunes y miércoles). Cada 15 días

Plazo límite de preinscripción: 2 días antes de la fecha de impartición de cada curso

Objetivo:

Dotar a los alumnos de los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para desarrollar en su puesto de trabajo una correcta manipulación de los productos alimenticios así como las técnicas adecuadas de higiene en el trabajo e higiene personal.

Dirigido a: prioritariamente a personas que por su actividad laboral trabajen directa o indirectamente con alimentos o productos alimenticios y en general a cualquier persona interesada.

Programa:

MÓDULO 1 – CONCEPTOS BÁSICOS DE HIGIENE ALIMENTARIA

• El Manipulador de Alimentos y la Cadena Alimentaria.

• Contaminación y Alteración de los Alimentos. Tipos de Contaminación: Física, Química y Biológica.

• La ACRILAMIDA medidas de mitigación Reglamento (UE) 2017/2158.

• Factores Ambientales que favorecen la multiplicación y el Crecimiento Microbiano.

• Formas de Transmisión de los Microorganismos. Principales vías de Contaminación.

• Principales enfermedades de trasmisión Alimentaria.

• Importancia de una Alimentación Saludable. Nociones sobre el Contenido Nutricional de los Alimentos.

• Métodos de Conservación de los Alimentos. Necesidad de Conservar los Alimentos.

MÓDULO 2 – REQUISITOS Y PRÁCTICAS DE HIGIENE

• Requisitos y Prácticas de higiene en la Compra, Recepción, Almacenamiento y Transporte de Materias primas. Homologación de Proveedores.

• Contaminación cruzada, principios de marcha adelante y diagramas de flujo.

• Envasado y Presentación de los Alimentos.

• Higiene del Manipulador de Alimentos.

• Requisitos de los Materiales que van a entrar en contacto con los Alimentos.

• Requisitos Generales de los locales de Manipulación de Alimentos.

• Planes Generales de Higiene PGH - Prerrequisitos.

• Sistemas de Autocontrol y Prevención de Riesgos.

• Etiquetado y trazabilidad.

• Plan A.P.P.C.C. (Análisis de Peligros y Puntos de Control Critico) (Reglamento (UE) 852/2004 R.D. 3484/2000)


Nº de participantes: 15 plazas

Precio: 10,00 € 

Lugar de impartición: Centro de Empleo y Formación Ireneo González

Más información en: Centro de Empleo y Formación Ireneo González o a través del teléfono 922 532 760

Si deseas realizar la preinscripción a esta acción formativa, se debe cumplimentar la ficha de preinscripción y realizar el ingreso en la cuenta corriente detallada en el impreso adjunto. Una vez hecho esto y entregado en el centro de empleo y formación, se asignará plaza en un curso.

Ficha de preinscripción

Impreso bancario


GESTIÓN DE ALERGENOS EN HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN.

Duración: 6 horas. 

Modalidad: Presencial

Fecha inicio: a lo largo de todo el año.

Horario:09:00 a 15:00 horas (viernes), cada 15 días

Plazo límite de preinscripción: 2 días antes de la fecha de impartición de cada curso

Objetivo:

Que el alumnado conozca los requerimientos del Reglamento (UE) nº 1169/2011, del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2011 en relación a la información facilitada al consumidor sobre alergias e intolerancias alimentarias, de obligado cumplimiento a partir del 13 de diciembre de 2014. Así como conocer los métodos de prevención frente a alergias e intolerancias alimentarias y los nuevos requisitos del etiquetado de productos alimentarios.

Dirigido a: prioritariamente a profesionales de la industria alimentaria, relacionados con las labores de manipulación y tratamiento de alimentos, así como para todas aquellas personas interesadas en este área específica de seguridad alimentaria en alérgenos.

Programa:

MÓDULO 1.- Alergias e intolerancia

• Conceptos alergia e intolerancia alimentaria, peligros potenciales que suponen para las personas que las padecen.

• Principales alimentos implicados en las alergias e intolerancias alimentarias.

MÓDULO 2.- Buenas prácticas y medidas preventivas para evitar la contaminación cruzada

• Control de Materias Primas y Proveedores

• Ingredientes alergénicos de declaración obligatoria

• Almacenaje de Materias Primas

• Preparación de comidas. Buenas prácticas en la elaboración culinaria.

• Trazabilidad desde el pedido al servicio

• Instalaciones y Equipos

MÓDULO 3.- Limpieza y Desinfección

• Principios de una correcta limpieza y desinfección de los utensilios e instalaciones exclusivos para los menús especiales.

MÓDULO 4.- Etiquetado de productos no envasados

• Legislación sanitaria vigente y responsabilidades que competen a los operadores de preparación y servicio de comidas en restauración y hostelería, así como a los manipuladores de alimentos.


Nº de participantes : 15 plazas

Precio: 10,00 €

Lugar de impartición: Centro de Empleo y Formación Ireneo González

Más información en: Centro de Empleo y Formación Ireneo González o a través del teléfono 922 532 760

Si deseas realizar la preinscripción a esta acción formativa, se debe cumplimentar la ficha de preinscripción y realizar el ingreso en la cuenta corriente detallada en el impreso adjunto. Una vez hecho esto y entregado en el centro de empleo y formación, se asignará plaza en un curso.

Ficha de preinscripción

Impreso bancario


MANIPULADOR DE ALIMENTOS. PANADERÍA, PASTELERÍA Y BOLLERÍA.

Duración: 4 horas. 

Modalidad: Presencial

Fecha inicio: a lo largo de todo el año.

Horario:*Mañanas: 09:00 a 13:00 horas (viernes)

Requisitos: Para realizar este curso de especialización es necesario tener formación básica en Manipulación de Alimentos y acreditarlo.

El curso se celebra a demanda, con un mínimo de 15 participantes.

Objetivo:

Facilitar el conocimiento y fomentar el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria en el trabajo habitual de todas aquellas personas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo con productos de panadería, pastelería y bollería.

Dirigido a: prioritariamente a personas que por su actividad laboral trabajan en el sector de la panadería y pastelería, y en general, a cualquier persona interesada

Programa:

MÓDULO 1 – CONCEPTOS BÁSICOS DE HIGIENE ALIMENTARIA (REPASO)

• El Manipulador de Alimentos y la Cadena Alimentaria.

• Contaminación y Alteración de los Alimentos.

• Tipos de Contaminación: Física, Química y Biológica.

• Factores Ambientales que favorecen la multiplicación y el Crecimiento Microbiano.

• Formas de Transmisión de los Microorganismos. Principales vías de Contaminación.

• Principales enfermedades de trasmisión Alimentaria.

• Importancia de una Alimentación Saludable. Nociones sobre el Contenido Nutricional de los Alimentos.

• Métodos de Conservación de los Alimentos. Necesidad de Conservar los Alimentos.

MÓDULO 2 – REQUISITOS Y PRÁCTICAS DE HIGIENE EN PANADERÍA, PASTELERÍA Y BOLLERÍA

• Confitería, bollería, pastelería. Definiciones y Tipo de Productos

• Masas básicas de pastelería y repostería

• Productos de panadería. Definiciones y Tipos de Productos

• Riesgos sanitarios de bollos y pasteles

• Materias primas y envolturas

• Normas de Calidad R.D. 496/2010 de 30 de abril por el que se aprueba la norma de calidad para los productos de confitería, pastelería, bollería y repostería

• Aditivos autorizados

• Buenas Prácticas de Higiene en la Recepción de Materias Primas, Almacenamiento, Preparación (Mezclado de Ingredientes, amasado) Tren de Laboreo (División y Modelado) Fermentación, Horneado (Horneado y cocción) Proceso de Enfriamiento, Proceso de Rebanado, Adición de Ingredientes no horneados, Aditivos, Proceso de Envasado, Proceso de Distribución, Cadena de frío.

• Requisitos de los locales

• Etiquetado y trazabilidad

• Plan A.P.P.C.C. (Análisis de Peligros y Puntos de Control Critico)


Nº de particpantes: 15 plazas

Precio: 10,00 €

Lugar de impartición: Centro de Empleo y Formación Ireneo González

Más información en: Centro de Empleo y Formación Ireneo González o a través del teléfono 922 532 760



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